Pomazánka z droždí

Dnes trochu nostalgie. Má nejoblíbenější pomazánka z dětství.

Potřebuji:

• 2 lžíce másla
• 3 šalotky na drobno
• lžíce špaldové mouky
• 100 ml mléka (použila jsem rýžové)
• 2 rozšlehané vejce
• sůl, pepř
• 2 kostky droždí (2x42g)
• petrželka

Na másle zpěníme cibulku a necháme 5 minut smažit. Zaprášíme moukou a pražíme do zezlátnutí. Přidáme mléko, sůl, pepř a kvasnice, mícháme. Přimícháme rozšlehané vejce a necháme ztuhnout. 

Na konec vmícháme petrželku a odstavíme.

Nemusím říkat, že pomazánka je nejlepší s domácím kváskovým chlebem :-)

Dobrou chuť a mějte se krásně!