Kuličky z ovoce a pražených oříšků

V jednoduchosti je krása, a tak je to i s dnešním receptem. Potřebujete jen ořechy a sušené ovoce. To je všechno. Zvolila jsem následující suroviny:

Na kuličky potřebuji:

• 3 hrsti vlašských ořechů
• 3 hrsti lískových ořechů
• 5 sušených fíků
• hrst sušených datlí
• 2 hrsti sušených rozinek
• hrst sušených brusinek

Sušené ovoce namočím na 2 hodiny do vody. Namáčela jsem ho všechno dohromady. Vlašské ořechy opražím na suché pánvi. Až začnou vonět, přesypu je do misky. Lískové ořechy opražím a jakmile popraskají, ještě horké je zbavím slupky. Ořechy rozmixuji.

Sliji vodu z ovoce a rozmixuji ho dohladka. Trochu ořechů si odsypu bokem, použiji je na obalení kuliček. 

Smíchám ořechy a rozmixované ovoce, nechám hodinu odstát. Mokrou rukou dělám kuličky, které obalím v mletých oříšcích. 

Z fíků zůstávají v kuličkách malé semínka. Pokud by vám to vadilo, zkuste jiný druh ovoce (švestky, meruňky, ...)

 Postup a ingredience jsou velmi jednoduché, ale o to lepší je chuť.

Úplně je vidím na vánoční tabuli :-) To by mohly být se švestkami a špetkou skořice nebo badyánu.

Mějte se krásně.
Vaše M.