Fazolové taštičky

Na taštičky potřebuji:

• tofu těsto (dvojitou dávku)
• velké fazole
• chilli pastu
• sůl, pepř
• 2 šalotky
• černý sezam na ozdobu

Vypracuji tofu těsto z dvojité dávky. Nechám ho zakryté mísou hodinu odležet. Uvařím si den předem namočené fazole v tlakovém hrnci. Nakrájím šalotku a osmahnu ji na oleji. Přidám fazole, chilli pastu, osolím a opepřím. Lehce rozmačkám vidličkou.

Těsto vyválím a tvořítkem na šátečky vykrojím kolečka. Kolečko vložím do tvořítka, na střed dám větší lžičku směsi a přimáčknu.

Tvořítko na šátečky.

Povrch potřu vodou a posypu černým sezamem.

Peču na 180°C do zezlátnutí.

Šátečky jsou pikantní, ideální jako svačinka nebo příloha k salátu.

Mějte se krásně.

Vaše M.