Zapékaný celer s bramborem

Tento víkend se potulovat po kraji s malým nezbedou nebudu. Budu v práci, tam se taky toulat dá, není to ovšem tak podporováno.

Našla jsem pěkné stránky. Možná vás budou zajímat. Najdou si tam své i ti, kteří zkouší kvásek: http://conovehonakopci.cz/. 

Dnes uvařím rychlé zeleninové jídlo. Vegani mohou místo sýru použít nastrouhané tofu.

Potřebuji:

• 1 celer
• 3 větší brambory
• šťáva z 1/2 citronu
• 30 g másla
• 1 mala cibulka nasekaná
• 2 lžíce mouky
• 310 ml mléka (dala jsem ovesné)
• 30 g sýra
• 1 lžíce kaparů (nedávala jsem, pro pořádek uvádím)
• sůl, pepř

Troubu nastavím na 190°C. Celer a brambory oloupu. Celer omyji a rozpůlím, nakrájím na 0,5 vm plátky. Brambory omyji a nakrájím celé na 0,5 cm plátky. Vše ponořím ihned do studené vody s citronovou šťávou. Uvedu do varu a vařím 10 minut. Zeleninu naaranžuji do zapékací mísy. 

Na pánvi opeču na másle cibulku, přidám mouku, opékám asi 1 minutu. Vmíchám mléko a sýr (+ kapary v originálním receptu), osolím a opepřím. Směsí zaliji zeleninu v míse. Zapékám 15-20 minut. Hotovo.

Recept je jednoduchý a chutný. Ideální na vaření do práce :-)

Už odebraný kousek :-)

Krásný nadcházející víkend a dobrou chuť!