Zelňačka

Miluji polévky. Ne řídké polévky. Ty husté, v kterých stojí lžíce. Občas slyším z kuchyně od manžela: "Co to je? ". "Polévka". "Vždyť to neteče!"

Vařila jsem zelňačku, takovou trochu upravenou. 

Použila jsem:

• zelí - z DM drogerie
• pastiňák - 2 ks
• mrkev - 2 ks
• cibule - 2 ks
• paprika sladká, sypaný bio bujón, sůl
• bobkový list, 4 kuličky nového koření, 4 kuličky pepře
• přepuštěné máslo
• sójová smetana

V zelňačce bývají většinou brambory. Já brambory moc nejím, takže se většinou ani nevyskytují v naší ledničce. 

Taky se do zelňačky dává klobásek nebo jiná uzenina. Můžete nahradit tempehem nebo uzeným tofu. 

Zelí jsem propláchla a překrájela. Na tuku jsem opražila cibulku, přidala jsem sladkou papriku a na drobno nakrájenou zeleninu (kromě zelí). Zalila jsem horkou vodou, přidala koření a bujón a vařila do změknutí zeleniny. Přidala jsem zelí a vařila ještě 15 minut. Nakonec jsem přidala smetanu.

Dobrou chuť!

Mimochodem, taky u vás prší? 

Mějte se krásně!