neděle 27. dubna 2014

Dort z červené řepy

Na večer trochu hříchu. Tentokrát ovšem jen ve formě vynikajícího dortu z červené řepy. Pozor, syrové!
Recept je ze stránek rawkitchen.com.

Na dort potřebuji:

Dort:
  • 2 šálky vlašských ořechů
  • 4 datle
  • 1/2 šálky rozinek
  • 1/2 šálky medu
  • špetka soli
  • 1 lžička skořice
  • 3 střední řepy - nastrouhané
  • 2 šálky kokosu
  • 1/2 šálky kakaového prášku (nepražené kakao)
  • 3 lžíce psyllia
Poleva:
  • 1/2 šálky kakaového másla - roztopené
  • 1 šálky kešu ořechů - 2 hodiny namočené předem
  • 1/2 šálky kakaového prášku
  • 1/2 šálky medu
  • 2 lžíce citronové šťávy
Postup na dort:
Vlašské ořechy rozmixuji  a dám do mísy stranou. Rozmixuji datle, rozinky. med. sůl a skořici. Přidám předem nastrouhanou řepu a promíchám. 
Přidám do směsi kokos, psyllium a kakao. Vše pořádně promíchám a vtlačím do dortové formy (průměr 23 cm). Dám do lednice.

Připravím si polevu. Roztopím si ve vodní lázni kakaové máslo. Pozor nezahřívat moc. 
Rozmixuji kešu, kakaový prášek a citronovou šťávu. Přilívám kakaové máslo a stále mixuji. Liji postupně. Vznikne mi hustý krém, kterým pokryji dort. 

Vrch posypu kokosem na ozdobu. 

Je lepší nechat dort nejméně 2 hodiny a nejlépe přes noc v lednici. 



Dort je výborný. Z uvedeného množství vznikne opravdu velký a efektní dort. I když jsme rozdávali, tak jsme ho jedli týden :-). Je poměrně hodně sytý.



Mějte se krásně, Vaše M.

Žádné komentáře:

Okomentovat