Viděli jste někdy videa Green kitchen stories? Videa, blog i recepty jsou kouzelné, mají tu správnou pohodovou atmosféru. Najdete je tady. Inspirovala jsem se posledním videem nazvaným chia fresca a udělala na dnešní horký den drink s acai práškem a chia semínkama.
Na drink potřebuji:
- 6 polévkových lžic chia semínek
- 3 lžička acai prášku
- 3 lžičky javorového sirupu (dala jsem med)
- 3 lžičky citronové šťávy
- 750 ml vody (dala jsem litr :-) )
Do džbánku naliji vodu, přidám sirup a citron, semínka a acai prášek, promíchám. Drink jsem si vzala s sebou do zavařovačky. Jelikož jsem dnešní časový plán moc nevychytala a šla okopávat zahrádku v pravé poledne, drink jsem velmi ocenila. Má svěží chuť, zasytí a dodá energii.
Hledala jsem víc informací ohledně bobulí Acai a našla legendu:
Legenda praví, že v dávné minulosti žil v současné oblasti Belem do Para, velký indiánský kmen, který trpěl nedostatkem potravin, a tak mnoho z jeho členů hladovělo téměř každý den. Náčelník Tupa kmene Itaki, dlouho nad tím přemýšel jak to vyřešit a pochopil, že problém je třeba řešit včas. Náčelník Tupa byl nucen přijmout kruté opatření, aby se zabránilo zvýšení kmenového obyvatelstva, proto se rozhodl, že všechny děti narozené ve vesnici budou obětovány , aby kmen nevymřel. To bylo provedeno ještě v den kdy IACA, náčelníkova dcera, právě porodila krásnou dívku, která byla zabita tambémm (indián, vraždící děti), protože to byl zákon.
Mladá matka byla v zoufalství nad ztrátou dítěte, a každý večer neutišitelně plakala ve svém obydlí, prosila boha, aby ukázal jejímu otci Tupa jinou cestu, která by zabránila obětovat tolik novorozenců. Pak jednou v noci slyšela jak indiánské dítě pláče, vyběhla ven a uviděla jak její zabitá dcera stojí vedle palmy. Na okamžik ztuhla, nevěřila, co viděla, ale pak se rozběhla k dítěti. Ale její dcera zmizela stejně jako dým ve větru, a díky tomu IACA omdlela. Když se rozednívalo, její tělo bylo nalezeno jak objímá kmen palmy, s úsměvem na tváři a štěstí v oku se dívala na tmavé plody rostoucí na vrcholu rostliny.
Náčelník rozhodl, aby palmové bobule byly sklizeny a oni udělali červené víno pojmenované po ACAI (IACA převráceně), na počest jeho dcery. Od té doby také jedli i samotné bobule , které nakrmily celý jeho kmen a náčelník rozhodl, že od toho dne, skončí obětování dětí..." (zdroj: wikipedie)
Kromě toho bobule jsou známé a užívané pro velký obsah antioxidantů.
Složení:
| Nutriční hodnoty na 100 g | |
| Kalorie | 525kcal |
| Tuky celkem | 50g |
| Omega 6 | 6.91g |
| Omega 9 | 23.5g |
| Železo | 4.3mg |
| Celkem sacharidy | 10g |
| Bílkoviny | 9.2g |
| Vláknina | 26g |
| Vápník | 156mg |
| Draslík | 530.3mg |
| Vitamin B1 | 1.36mg |
| Vitamin B2 | 1.21mg |
| Vitamin C | 2mg |
| Vitamin E | 20mg |
| Glukoza | 0.23% |
| Fruktoza | 0.14% |
 |
| ww.mistify.cz |
Mějte se krásně! Vaše M.
Na rozloučení pár (doslova) fotek ze zahrady: kvetoucí oregano a třapatka nachová.
Žádné komentáře:
Okomentovat