Můj milovaný Teodorek měl čtvrté narozeniny. Dlouho jsem přemýšlela jaký dort mu sehnat. Minule jsme dort koupili a tentokrát Tedík vznesl přání na doma dělaný. Hledala jsem nějaký vhodný a zaujal mě Pruhovaný dort.(hledala jsem zdroj a nemůžu to zpětně najít, když najdu, doplním :-) ).
Potřebujete na něj kromě surovin ještě mixér, dortovou formu a hodně mističek.
Krusta:
- 1 šálek mandlí jemně namletých
- 1 šálek datlí
- 3 banány
- 1/4 šálku raw kakaa
- vanilka
- skořice
- 1 lžíce medu
- voda, pokud je potřeba
- 1 a 1/2 šálku namočených kešu
- 3 lžíce medu
- vanilka
- 1/3 šálku vody
- šťáva z jednoho citronu
Jahodová vrstva:
- 2 banány
- šálek jahod
- 1/2 šálky namočených piniových oříšků
- 1-2 lžíce medu
- 2 lžíce kokosového oleje
- 2 banány
- 1 zralé mango
- 2 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce kokosového oleje (rozpuštěný)
- 1 lžíce medu
Každou vrstvu umixuji zvlášť a naliji do misek. Formu jsem postavila na prkénko potáhlé potravinářskou fólií. Na dno přijde krusta, kterou pořádně udusám. Vrstvy liji jednotlivě a vždy krátce zamrazím.
Písmenka jsem vyřezala z banánu a pokryla polevou. Zvíře uprostřed má být dinosaurus :-).
Příprava je rychlá, jen postupné mražení trvá déle. Celý dort jsme dělala večer před narozeninami a nechala jsem ho v mrazáku do druhého dne.
Ideální na letní narozeninovou párty.
V původním receptu (kdybyste ho někde objevili) je místo jahodové vrstvy vrstva obarvená šťávou z červené řepy a místo mangové vrstvy vrstva mátová (avokádo, máta, med).
Dort je velmi efektní. Dá se s ním pohrát a nemusíte stát půl dne u plotny. O nutričních benefitech je netřeba se bavit :-).
Mějte se krásně a Teodorkovi a všem dětem hodně lásky.
Vaše M.