úterý 7. ledna 2014

Segedín s kroupama

Měla jsem chuť na segedín, ale: nejím maso, nemám ráda knedlíky a nemám ráda zahušťování moukou.
Takže tady je varianta na zdravý guláš s kysaným zelím. Enjoy :-)

Na "guláš" potřebuji:
  • 2 cibule 
  • kysané zelí
  • 3 mrkve
  • kroupy
  • sůl, pepř
  • sladká paprika
  • 4 kuličky nového koření
  • 1 bobkový list
  • špetka kmínu
Guláš je bez oleje. Zeleninu nakrájenou na kostičky podusím na trošce vody. Přidám koření a kroupy. Dusím 15 minut. Pak pokrájím a propláchnu kysané zelí a přidám do hrnce. Povařím ještě 10 minut.
"Něcojakoguláš" podávám bez přílohy.



Čerstvou zelenu opláchnu, nakrájím a smíchám se špetkou soli a konopným olejem.

Přeji vám vše NEJ do nového roku, ať je takový, jaký si ho uděláme.

Vaše M.

Žádné komentáře:

Okomentovat